[摘要]奶茶店自制草莓酱,草莓酱制作过程简单又美味。挑选新鲜草莓，洗净后用搅拌机打成果泥。接着，将草莓果泥倒入锅中，加入适量的糖和柠檬汁，小火慢熬，让草莓的味道充分释放
奶茶店自制草莓酱
草莓酱制作过程简单又美味。挑选新鲜草莓，洗净后用搅拌机打成果泥。接着，将草莓果泥倒入锅中，加入适量的糖和柠檬汁，小火慢熬，让草莓的味道充分释放出来。
在熬制过程中，要不断搅拌，防止果泥粘锅。当果酱变得浓稠时，关火，让其稍微冷却。将冷却后的草莓酱装入干净的罐子中，密封好，放入冰箱冷藏保存。
这样，美味的草莓酱就制作完成了。它不仅可以用来搭配奶茶，还可以作为甜品直接食用。自己制作的草莓酱不仅健康无添加，还能根据个人口味调整甜度，是奶茶店不可多得的美味佳品。
快来试试吧，让你的奶茶店增添更多风味！
奶茶店自制草莓酱，吃货们的秘密武器！
哈喽，吃货们！今天我要教大家一个超级简单的自制草莓酱方法，让你在家也能轻松做出美味的草莓酱，以后在奶茶店里点单就能大展身手啦！
一、准备食材
你得准备好这些食材：
1. 新鲜草莓：500克，洗净去蒂
2. 糖：100克，根据个人口味适量增减
3. 柠檬汁：1汤匙，用来提味和防止草莓氧化变色
4. 食用色素（可选）：适量，让草莓酱颜色更加诱人
二、制作过程
接下来，我们开始制作草莓酱：
1. 清洗草莓：把草莓放在流水下冲洗干净，然后沥干水分。
2. 草莓切片：把草莓切成两半或四片，方便后续处理。
3. 混合草莓与糖：把切好的草莓放入一个大碗里，加入100克糖，然后用手轻轻搅拌均匀。这里要确保每颗草莓都裹上糖，这样煮出来的酱才会更甜。
4. 腌制草莓：把混合好的草莓和糖放入冰箱冷藏室，腌制2小时以上。这样可以让草莓出汁更多，味道更浓郁。
5. 煮制草莓酱：把腌制好的草莓连同汁液一起倒入锅中，加入适量的水，用中小火慢慢煮。边煮边用铲子不断搅拌，防止草莓粘锅。
6. 调味与收汁：当草莓酱开始变得浓稠时，加入适量的柠檬汁和食用色素（如果喜欢的话），继续搅拌至收汁。注意火候不要太大，以免糊底。
7. 冷却与装瓶：把煮好的草莓酱倒入干净的容器中，冷却后放入冰箱冷藏保存。等草莓酱凝固后，就可以拿出来用于奶茶店的点单了！
三、小贴士
1. 草莓选择：尽量选择色泽鲜艳、果肉饱满的草莓，这样做出来的草莓酱才会更好看、更好吃。
2. 糖量控制：糖量可以根据个人口味适量增减，如果不喜欢太甜的，可以适当减少糖量。
3. 柠檬汁加入：柠檬汁不仅可以提味，还可以防止草莓氧化变色，让草莓酱保持新鲜口感。
4. 烹饪时间：煮制草莓酱的时间不宜过长，以免破坏草莓的营养成分。当草莓酱变得浓稠时即可关火。
现在你知道如何制作美味的草莓酱了吧？快去试试吧！相信我，你一定能做出比奶茶店还好吃的草莓酱！
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