[摘要]奶茶店自制草莓酱,草莓酱制作过程简单又美味。挑选新鲜草莓,洗净后用搅拌机打成果泥。接着,将草莓果泥倒入锅中,加入适量的糖和柠檬汁,小火慢熬,让草莓的味道充分释放
奶茶店自制草莓酱
草莓酱制作过程简单又美味。挑选新鲜草莓,洗净后用搅拌机打成果泥。接着,将草莓果泥倒入锅中,加入适量的糖和柠檬汁,小火慢熬,让草莓的味道充分释放出来。
在熬制过程中,要不断搅拌,防止果泥粘锅。当果酱变得浓稠时,关火,让其稍微冷却。将冷却后的草莓酱装入干净的罐子中,密封好,放入冰箱冷藏保存。
这样,美味的草莓酱就制作完成了。它不仅可以用来搭配奶茶,还可以作为甜品直接食用。自己制作的草莓酱不仅健康无添加,还能根据个人口味调整甜度,是奶茶店不可多得的美味佳品。
快来试试吧,让你的奶茶店增添更多风味!

奶茶店自制草莓酱,吃货们的秘密武器!
哈喽,吃货们!今天我要教大家一个超级简单的自制草莓酱方法,让你在家也能轻松做出美味的草莓酱,以后在奶茶店里点单就能大展身手啦!
一、准备食材
你得准备好这些食材:
1. 新鲜草莓:500克,洗净去蒂
2. 糖:100克,根据个人口味适量增减
3. 柠檬汁:1汤匙,用来提味和防止草莓氧化变色
4. 食用色素(可选):适量,让草莓酱颜色更加诱人
二、制作过程
接下来,我们开始制作草莓酱:
1. 清洗草莓:把草莓放在流水下冲洗干净,然后沥干水分。
2. 草莓切片:把草莓切成两半或四片,方便后续处理。
3. 混合草莓与糖:把切好的草莓放入一个大碗里,加入100克糖,然后用手轻轻搅拌均匀。这里要确保每颗草莓都裹上糖,这样煮出来的酱才会更甜。
4. 腌制草莓:把混合好的草莓和糖放入冰箱冷藏室,腌制2小时以上。这样可以让草莓出汁更多,味道更浓郁。
5. 煮制草莓酱:把腌制好的草莓连同汁液一起倒入锅中,加入适量的水,用中小火慢慢煮。边煮边用铲子不断搅拌,防止草莓粘锅。
6. 调味与收汁:当草莓酱开始变得浓稠时,加入适量的柠檬汁和食用色素(如果喜欢的话),继续搅拌至收汁。注意火候不要太大,以免糊底。
7. 冷却与装瓶:把煮好的草莓酱倒入干净的容器中,冷却后放入冰箱冷藏保存。等草莓酱凝固后,就可以拿出来用于奶茶店的点单了!
三、小贴士
1. 草莓选择:尽量选择色泽鲜艳、果肉饱满的草莓,这样做出来的草莓酱才会更好看、更好吃。
2. 糖量控制:糖量可以根据个人口味适量增减,如果不喜欢太甜的,可以适当减少糖量。
3. 柠檬汁加入:柠檬汁不仅可以提味,还可以防止草莓氧化变色,让草莓酱保持新鲜口感。
4. 烹饪时间:煮制草莓酱的时间不宜过长,以免破坏草莓的营养成分。当草莓酱变得浓稠时即可关火。
现在你知道如何制作美味的草莓酱了吧?快去试试吧!相信我,你一定能做出比奶茶店还好吃的草莓酱!

关注公众号获取实时房价信息

海南房产咨询师